Penulis: Dr. Dirk Sandarupa, M.Hum., MCE., Ratnasari, S.Pi., M.Si.
Editor: Ratna Sari, S.Pi., M.Si
No. ISBN Dalam Proses Pengajuan
Harga Buku Rp. 75000
Sinopsis Buku:
Buku Ekowisata Rumput Laut: Inovasi Produk Pesisir sebagai Peluang Pariwisata Berkelanjutan mengulas secara komprehensif potensi rumput laut sebagai sumber daya pesisir yang tidak hanya bernilai ekonomi, tetapi juga memiliki daya tarik wisata yang mampu mendukung pembangunan pariwisata berkelanjutan. Dengan pendekatan multidisiplin yang mengintegrasikan aspek lingkungan, sosial, ekonomi, budaya, dan kewirausahaan, buku ini memberikan pemahaman mengenai bagaimana kawasan budidaya rumput laut dapat dikembangkan menjadi destinasi ekowisata yang edukatif, produktif, dan berorientasi pada pelestarian lingkungan.
Pembahasan diawali dengan konsep dasar ekowisata, karakteristik ekosistem pesisir, serta peran rumput laut dalam menjaga keseimbangan lingkungan laut. Selanjutnya, buku ini menguraikan berbagai potensi inovasi produk berbasis rumput laut, mulai dari produk pangan, minuman, kosmetik, kerajinan, hingga produk kesehatan yang memiliki nilai tambah tinggi. Inovasi tersebut menjadi daya tarik bagi wisatawan untuk memperoleh pengalaman langsung melalui aktivitas edukasi, demonstrasi pengolahan, maupun wisata berbasis partisipasi masyarakat.