Penulis: Muh Yunus, S.Sos., M.Kes
Editor: Putri Irmawati Yunus, Ananda Trinika Hasim
No. ISBN Dalam Proses Pengajuan
Harga Rp. 75000
Sinopsis Buku:
Buku monograf Sosiologi Gizi untuk Pendidikan dan Promosi Kesehatan membahas hubungan antara aspek sosial, budaya, ekonomi, dan perilaku masyarakat dengan status gizi serta upaya peningkatan kesehatan. Buku ini menekankan bahwa masalah gizi tidak hanya dipengaruhi oleh faktor biologis, tetapi juga oleh nilai budaya, kebiasaan makan, tingkat pendidikan, kondisi sosial ekonomi, lingkungan, serta akses terhadap informasi kesehatan.
Melalui pendekatan sosiologi gizi, pembaca diajak memahami bagaimana pola konsumsi masyarakat terbentuk dan bagaimana faktor-faktor sosial dapat memengaruhi perilaku makan individu maupun kelompok. Selain itu, buku ini menguraikan strategi pendidikan gizi dan promosi kesehatan yang efektif dengan mempertimbangkan karakteristik sosial budaya masyarakat sehingga pesan kesehatan dapat diterima dan diterapkan secara optimal.
Pembahasan dalam buku mencakup konsep dasar sosiologi gizi, determinan sosial kesehatan, budaya pangan, perilaku konsumsi, masalah gizi di masyarakat, komunikasi kesehatan, serta perencanaan dan pelaksanaan program pendidikan serta promosi kesehatan berbasis masyarakat. Berbagai contoh dan kajian aplikatif disajikan untuk membantu mahasiswa, tenaga kesehatan, pendidik, dan praktisi kesehatan masyarakat dalam memahami serta mengembangkan intervensi yang lebih tepat sasaran.